A bor készítése során az elsődleges cél a gyümölcsösség és frissesség megőrzése volt, amelynek köszönhető a bársonyos kerekség és a primőr jelleg, mely azonnali fogyaszthatóságot biztosít. A Kékfrankost meggyes, meggylekváros ízek és illat, valamint jellegzetes mély, érett cseresznyére hajazó színe teszik különlegessé.