- Találatok: 2207
Különleges borász járt a Borhálóban
Béla Zoltán, az imrehegyi Dűne borászat tulajdonosa érdekes egyéniség, mozgalmas élettel a háta mögött, ennek okán nem ígért unalmas estét a bemutatója pénteken a kecskeméti Borhálóban.
Az volt a jó benne, hogy amíg a vendégek belekóstolhattak a boraiba, ő addig mosolyogva mesélt, mondanivalója pedig volt bőven, mert nem ma kezdte, végigjárta a hazai vállalkozói műfaj rögös és kanyargós útját, csinált sokféle bort, nagyüzemit, meg házit, merített a múltból, a hagyományokból és az újdonságokból, de álmokat csak a hely adottságainak megfelelően szövögetett.
- Találatok: 2289
A Borháló Kecskemét új borkóstoló sorozatot indított, melynek keretein belül a Duna Borrégió Borút Egyesület borászai mutatkozhatnak be a hírös város borisszái számára.
Béla Zoltán, az Imrehegyi Dűne borászat tulajdonosa érdekes egyéniség, mozgalmas élettel a háta mögött, ennek okán nem ígért unalmas estét a bemutatója pénteken a kecskeméti Borhálóban.
Az volt a jó benne, hogy amíg a vendégek belekóstolhattak a boraiba, ő addig mosolyogva mesélt, mondanivalója pedig volt bőven, mert nem ma kezdte, végigjárta a hazai vállalkozói műfaj rögös és kanyargós útját, csinált sokféle bort, nagyüzemit, meg házit, merített a múltból, a hagyományokból és az újdonságokból, de álmokat csak a hely adottságainak megfelelően szövögetett.
Mígnem eljutott oda, hogy versenyképes bort készít az Alföldön, ám összehozott néhány különlegességet, ami egyedül az ő nevéhez fűződik.
- Találatok: 2178
2015.01.26.
Új színfolt Szeged vendéglátós palettáján a Josika Pincze, mivel itt a legjobb borok mellett kézműves sörök és kiváló pálinkák sorjáznak széles választékban. Emellett a házi készítésű sajtok és disznóságok viszik a prímet.
- Találatok: 2439
2014.07.26.
A hajósi érseki kastélyban tegnap csodálatos környezetben ünnepelték meg a Duna borrégió borászait. A borrégiós tanács és a borút egyesület közös rendezésében Bács megyei és hajósi elöljárók részvételével adták át a legutóbbi borversenyek díjait.
Dlusztus Imre tudósítása
A rendezvény keretében a kastély díszermében külön mutathatták be boraikat a három nagy verseny kategóriagyőztesei.
Az esemény alkalmat adott arra, hogy Koch Csaba, a borrégiós tanács elnöke bejelentse, a soros elnöki pozícióban augusztus 1-jétől Frittmann János követi, az alelnök pedig Ungerbauer György lesz.
Duna Borrégió borverseny:
• Gál Szőlőbirtok – Cserszegi fűszeres (2013)
• Font Pincészet – Kékfrankos rosé (2013)
• Pieroth Hungária Kft. – Cabernet sauvignon (2012)
• Béla Borászat – Nektár (2013)
- Találatok: 2573
2014.03.13.
Tulajdonképpen színlé ez a kékfrankos. Béla Zoltán évek óta kísérletezik a primőr technológiával és évek óta mindig sikerül egy szép, finomszerkezetű, könnyed bort készítenie.
Volt vastagabb és volt vékonyabb éve, de ilyen áradóan gyümölcsös még nem. A kékfrankos élénk sava mindig föladja a leckét a borászoknak, mert ha nincs mögötte (mellette) elegendő test, akkor megbomlik a bor egysége. Ugyanakkor, ha egy kései szürettel (elkésett szürettel) túl lágyak lesznek a savak, a bor gyümölcsössége is lapossá lesz. Tovább a teljes cikkhez »