1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Pin It

Mészáros Zoltán 2011. és 2013. között kóstolta és értékelte a Béla Borászat borait a Szegedi Borfesztiválokon

Mészáros Zoltán amatőr, de lelkes borkóstoló vagyok, 2011 óta kóstolok és értékelek tervszerűen a Szegedi Borfesztiválon. Előtte is minden évben végigkóstoltam a borokat, de akkor még nem írtam fel magamnak, illetve kísérletezgettem, mi hogyan megy legjobban. Most már a borfesztiválra előre felkészülök. Ahogy nyilvános a résztvevő borászok listája, átgondolom és megtervezem, hogy mely borászatok azok, akikhez feltétlen benézek. Előfordul, hogy a kapcsolatot is előre felveszem a borásszal, hogy tudja, hogy fogok nála kóstolni és értékelni. A borfesztivál 10 napos, így 6-7 nap van a kóstolásra, 1-2 a visszakóstolásra, a maradék pedig az oklevelek kiosztására. Minden kóstolónapon egy teljes szortimentes kóstolót végzek, a fehérektől a rosén keresztül a vörösekig, és a végén a desszert borokig. A borfesztivál ideje alatt igyekszem minél több borászathoz eljutni. Ha szigorúan kóstoló mennyiségeket iszok, akkor 30 tételig el lehet jutni naponta. Minden tételt értékelek és jellemzek, amit leírok, pontozok egy sajátos pontozás alapján. 2013-ban 180 tételt értékeltem, ebből választottam ki visszakóstolásra 30 tételt, fehér, rosé, vörös, cuvée, és desszertbor kategóriákban. Minden kategóriában legalább 4 borra kóstoltam vissza. Kategóriánként 2 oklevelet készíttettem nyomdában (legjobb és legszebb bor). Ezen kívül van még fesztivál legjobb pincészete, és fesztivál abszolút legjobb bora kategória.
Magamról esetleg annyit, hogy a szőlő és a bor szeretetét csongrádi mivoltomnak köszönhetem, gyermek és kora felnőttkoromban (már egyetemista voltam, amikor apukám felhagyott a szőlőtermeléssel és borkészítéssel) sokat segítettem és dolgoztam előbb nagyapám, majd apukám csongrádi szőleiben (a csúcsidőszakban 2600 négyszögöl szőlőnk volt Csongrádon, nagy része hagyományos, gyalogművelésű kadarka). Persze gyerekkoromban egyáltalán nem értettem, hogy a felnőttek mit szeretnek a boron. Később megértettem...

XIX. Szegedi Borfesztivál - értékelés:

A XIX. Szegedi Borfesztiválon az általam végigkóstolt 180 féle bor közül a Béla Borászat 2012-es Kékfrankos roséját a Fesztivál legjobb rosé borának, 5 csillagos minőségűnek ízleltem.
Gratulálok!

Szeged, Széchenyi tér, 2013.05.17.-05.26.

XVII. Szegedi Borfesztivál - értékelés:

A XVII. Szegedi Borfesztiválon az általam végigkóstolt 120 féle bor közül a Béla Borászat 2009-es Riesling borát a Fesztivál legszebb fehér borának, 5 csillagos minőségűnek ízleltem.
Gratulálok!

Szeged, Széchenyi tér, 2011.05.13.-05.22.

Kóstolások, értékelések a Béla Borászat boraiból (Szegedi borfesztivál 2011-2013)

Borfesztivál 2011
Béla Borászat, Imrehegy Kékfrankos Rosé 2010 közepes szín, évjáratnak megfelelő, talán intenzívebb íz 4
Béla Borászat, Imrehegy Kékfrankos 2009 enzimes bontású, igen gyümölcsös 4* visszakóstolásra kiválasztott
Béla Borászat, Imrehegy Kövidinka 2009 friss, ropogós 4
Béla Borászat, Imrehegy Riesling Olasz-Rajnai 2009 erősen ajánlható, nagyon korrekt 5/ Oklevél Fesztivál legszebb fehér bor
Borfesztivál 2012
Béla Borászat, Imrehegy KF rosé  2011 sötétebb, testesebb, kerek, szinte vörösbor 4*
Béla Borászat, Imrehegy KF 2011 enzimes, hordós, könnyű 4
Béla Borászat, Imrehegy PN 2009 finom, gyümülcsös, de még most nyílik 4*
Béla Borászat, Imrehegy PN 2007 szinte nagy bor, de alföldiesen könnyebb 4,5 visszakóstolásra kiválasztott
Béla Borászat, Imrehegy Kövidinka 2011 finom, jól iható, szinte kerek, teli bor 4*
Béla Borászat, Imrehegy Riesling Cuvée 2011 mint a tavalyi, de még fiatal, friss 4,5
Béla Borászat, Imrehegy Nektár 2011 száraz igen virágos, fűszeres, szép bor 4,5 visszakóstolásra kiválasztott
Borfesztivál 2013
Béla Borászat, Imrehegy Kövidinka 2011 szinte minerális, kemény, roppanós 4,5 visszakóstolásra kiválasztott
Béla Borászat, Imrehegy Riesling 2010-olasz 60, rajnai 40 egészséges arányok, szép savak, letisztult remek bor 4,5
Béla Borászat, Imrehegy Rosé KF 2012 erősebb szín, minerál illat, erős boríz 5/ Oklevél Fesztivál legjobb rozé bor
Béla Borászat, Imrehegy KF primőr 2012 teljesen hordótlan, szép szín, friss savak, erős gyümölcsösség 4,5
Béla Borászat, Imrehegy PN 2009 halványabb, közepes illat, de nagyon jellegzetes szép íz 5/ visszakóstolásra kiválasztott
Béla Borászat, Imrehegy Nektár 2011 édes szép sárga, sűrű, alig olajos, kellemesen édes, szinte friss 4,5
Béla Borászat, Imrehegy Jégbor 2011 OR aranysárga alatti szín, közép intenzív cukor és sav, harmonikus jégbor 5/ visszakóstolásra kiválasztott

Jelmagyarázat:
KF kékfrankos
Pn Pinot noir
OR olaszrizling
4 pont : jó bor, korrekt bor
4* : remek bor
4.5 : még kiválóbb, erősen ajánlható bor
5/-5 : telitalálat bor

 

Marton Gellén Ernő
PhD-hallgató
Szegedi Tudományegyetem
Bölcsészettudoményi Kar

 

Kékfrankos (2013, primőr bor) — az első kóstolás:
Látvány: bíborba hajló, meggypiros szín, fényben csodásan áttetsző, árnyékban sötét kármin.
lllat: illatán érződik a fa lágy illata mellett a markáns meggyes és nagyon enyhe vanilia illat.
iz: selymes, bársonyos, nagyon intenziv meggy, de nem bántóan fanyar — mintha fahordóban érlelt meggy lé lenne.
Összbenyomás: kellemes iz- és illatharmónia, búrjánzó gyümölcsösség, a nyelvet csipdeső frissesség jellemzi.

Szeged, 2013. 10. 27.

 

Pinot noire:
A fajta kemény, ropogós, fűszeres, mámoros, mindez a kóstolt tételre is igaz.
A cimke egy gyermekélmény - minden bizonnyal keleti mesét, akár az Ezeregy éjszaka meséit idézi — ez köszön vissza Béla Zoltán borának cimkéjén, amely számára a belépő tétel volt a borász szakmába, ezzel a fajtával indult.
A cimke — nézve arab, perzsa, oszmán irányból, de maradjunk a perzsa vonalnál — mindenképpen fejedelmi, szupremáciája — persze a nektár mellett — elvitathatatlan a Béla-borok között.

Cimkéje miatt nevezzük ezt a Pinot noire-t a perzsa sahnak, a kései Nektárt ezáltal a sah első asszonyának, aki ura háreme főlé emelkedik mint a legszebb, legédesebb asszony, s méltó módon áll ura és udvarhölgyei előtt.

Szeged, 2013. 10. 27.

 

A laikus borbarát üdvözletével:

Marton Gellén Erné
PhD-hallgaté
Szegedi Tudoményegyetem
Bdlcsészettudoményi Kar

Kövessen minket!

Elérhetőségeink

e mail cím: belaboraszat@t-online.hu

Mobil (Béla Zoltán): +36 20-938 6161

Mobil (Richter Roland): +36 20-278 5552

Posta cím: Imrehegy H-6238 Szarkás u. 56.

Küldjön üzenetet!

Térkép

Copyright © 2017 Béla Borászat.Minden jog fenntartva